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鸡蛋布丁的做法  

2014-08-10 17:49:28|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菜谱做法:

  • 鸡蛋布丁的做法图解1

    1.备好剪子、鸡蛋洗净擦干外皮,准备一个小碗

  • 鸡蛋布丁的做法图解2

    2.先在蛋尖的那头上,用剪子尖戳出一个小洞,并把洞一点点弄大一些

  • 鸡蛋布丁的做法图解3

    3.把鸡蛋液从洞里面倒到碗里

  • 鸡蛋布丁的做法图解4

    4.倒干净之后,用水把蛋壳内部冲洗干净

  • 鸡蛋布丁的做法图解5

    5.把里外的水分都擦干

  • 鸡蛋布丁的做法图解6

    6.用剪子开始把蛋壳的边沿剪齐整,注意,每次剪的厚度保持在2-3毫米左右,因为蛋壳有厚度和脆度,剪太宽或者太窄,加上使的力度不同,会让蛋壳破碎,所以一定要一点点剪,左手拿蛋壳,右手转着蛋壳,剪子从蛋壳下部往上转着剪

  • 7.剪好之后再清理一下蛋壳外表,把剪下来的蛋壳碎屑清理干净,就可以备用了。我是用两种鸡蛋剪的,红皮的厚一点,比白皮的难剪一些,所以可以选在皮薄一点的鸡蛋来剪


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