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日志

 
 

番茄披萨  

2014-08-19 11:30:03|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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健康功效:

橄榄油:富含热量、富含脂肪
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

高筋面粉400克
低筋面粉200克
干酵母粉12克
温水300ML
橄榄油35克
12克
蛋黄1个
番茄适量
黄甜椒适量
番茄酱/披萨酱适量
马苏里拉奶酪丝适量

菜谱做法:

  • 番茄披萨的做法图解1

    1.面粉过筛,放入钢盆

  • 番茄披萨的做法图解2

    2.倒入酵母水拌均

  • 番茄披萨的做法图解3

    3.在加入橄榄油,盐,砂糖,蛋黄揉匀成面团

  • 番茄披萨的做法图解4

    4.将刚和好的面团摔打揉至光滑,再盖上保鲜膜发酵

  • 番茄披萨的做法图解5

    5.面团发酵的同时可以准备其他材料

  • 番茄披萨的做法图解6

    6.待面团体积膨胀为2倍大时,取出再次揉匀,盖上保鲜膜进行2次发酵

  • 番茄披萨的做法图解7

    7.将发酵好的面团擀成圆形面饼,并用手指将边缘压厚,中央部分用叉子均匀叉出洞即可





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