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伯爵茶叶饼干  

2014-08-30 17:36:12|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉100g
伯爵茶叶5g
牛油75g
糖粉50g
蛋黄20g
杏仁粉30g

菜谱做法:

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解1

    1.将牛奶加热至90℃,放入茶叶,放上盖子焖5分钟至出现茶色,捞出部分茶叶渣,放凉备用

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解2

    2.将牛油放在室温中至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋液搅拌均匀,再加入做法1的奶茶拌匀

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解3

    3.将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入2中拌匀,揉成粉团

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解4

    4.把面团放在不沾布上揉匀,用擀面杖擀至0.5cm厚,放入冰箱冷冻15分钟

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解5

    5.将面皮取出,用模具压出六边形

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解6

    6.将饼干放入烤盘,送进烤箱烘烤。以上下火150℃,烘烤约8—15分钟。烤熟后取出放凉即可

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解7

    7.将所需要的红色、白色、粉色蛋白膏调好备用。用粉色蛋白膏勾出六角形

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解8

    8.再用粉色把六角形涂满

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解9

    9.粉色没干的时画上红色线条

  • 伯爵茶叶饼干的做法图解10

    10.最后在两条红色线条间隔中,拉出白色线条即可完成


伯爵茶叶饼干 - 超级美食王 - 文韬武略天下第一的超级美食王我闪亮登场!
 
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