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【转载】火腿西多士(French Toast)  

2014-09-07 17:08:12|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【SUGAR手机最美收获季】火腿西多士(French Toast) - 陈小丑 - 陈小丑
西多士是平日茶餐厅最常见的小吃之一,简称“西多”,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士(French Toast)”。
西多士的做法非常简单:先把吐司面包的四条边去掉,加上芝士片和火腿片(可以在吐司的一面涂上花生酱,不过我觉得比较腻,就没有涂);将鸡蛋打散加少量牛奶,再让面包完全沾上蛋液;平底锅放入橄榄油,油热时把裹了蛋液的面包用小火半煎半炸成金黄色出锅。(上桌后可以加上牛油或炼奶就着吃)
就是这么简单的食材,却能拼凑出甜而不腻、香脆酥软、让人一口咬下去啧啧称奇的美味口感。在美国CNN旗下的旅游网站CNNGo评选出全球50大美食中,西多士榜上有名。


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